シンプルフード・ショッピング（SFS）掲載店のシンプルフードを紹介します。気になった商品を食べに行こう！
「新潟食材研究所 ティオペペ」は、農薬や化学肥料、添加物を余計なものとして、まさに「シンプルフード」の製造・販売を行なっています。料理には、県内の農家から仕入れた無農薬野菜が主に使っているというこだわりぶり！
上古町商店街にある古民家複合施設SAN内のキッチンを商品開発ルームと呼び、ここで製造した冷凍商品は全国に届けられています。キッチンの入り口でも冷凍商品を購入することができ、事前に予約すれば、弁当やオードブルもテイクアウトすることができます。
さらに、マルシェへの出店もされています（おひさま日曜市、にいがたオーガニックフェスタなど）。
約30年間、洋食一筋のティオペペの料理人ぺぺおじさんが作る冷凍パエリアが人気です。
自宅で湯煎（レンチン可）をしていただきましたが、とっても美味しかったです！まず、魚や肉、野菜などの具材がごろごろ入っていて食べ応えがあり、お米には魚介類の旨みが凝縮したスープがよくしみ込んでいます。次から次へとパクパク食べてしまいましたが、食べ終わると満足感で満たされました。
ぺぺおじさんの美味しい料理を是非お求めください！（山井）
| 店・団体名 | 新潟食材研究所 ティオペペ |
| 住所 | 新潟市中央区西堀通2番町773番地メゾン西堀702 |
| 営業日 | 不定休 |
| 営業時間 | 11時～18時 |
| ウェブサイトのURL | https://mayuwata001.stores.jp/ |
| FacebookのURL | https://www.facebook.com/tiopepeniigata |
| InstagramのURL | https://www.instagram.com/tiopepe0401/ |